题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
冷饮食品的主要卫生问题是:
A.微生物污染
B.化学物质污染
C.工业污染
D.A+B
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第2题
蔬菜水果的主要卫生问题是:
A.致病菌,寄生虫虫卵和农药污染
B.放射性污染
C.黄曲霉素污染
D.细菌污染
第3题
下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品()
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.38℃
第6题
食品生产经营者在经营时,下列哪种行为是违法()。
A.合同形式将经营权承包
B.请他人管理
C.出借食品卫生许可证
第7题
发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时,重大活动接待单位应( )。
A.立即清理现场并消毒
B.立即消毒现场工具、设备
C.立即停止食品生产加工和供餐活动
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