题目内容
（请给出正确答案）
A.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可
B.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得流通的许可，但必须取得食品生产许可
C.农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可
D.从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可
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第1题
下列说法中，不正确的是：
A、监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，但不得对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次
B、监管部门对食品生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚
C、食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品
D、食品生产经营者在食品安全法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效
第2题
预包装食品的包装上应当有标签。下列哪项不属于标签应当标明的事项?
A、食品成分或者配料表
B、标签的材质
C、食品所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D、食品生产者的名称、地址、联系方式
第3题
《食品安全法》的颁布日期是：
A、2009年2月28日
B、2009年1月3日
C、2009年3月6日
第4题
下列选项中，不属于食品安全标准应当包括的内容是：
A、食品添加剂的品种、使用范围、用量
B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C、食品标签的制作方法
D、食品检验方法与规程
第5题
《食品安全法》的正式施行日期是：
A、2009年6月1日
B、2009年3月15日
C、2009年2月28日
第6题
为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者_____。
A.应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核
B.实施原料采购控制要求，确定合格供应商
C.加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度
D.加强从业人员建康管理和培训
第7题
食品生产经营企业应当_____。
A.建立健全本单位的食品安全管理制度
B.加强对职工食品安全知识的培训
C.配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作
D.依法从事食品生产经营活动
第9题
以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起食品的交叉污染()
A.生熟食品盛器做到明显区分
B.配备足够数量装生熟食品的盛器
C.清洗生熟食品盛器的水池完全分开
D.清洗后的生熟食品盛器分开放置
第10题
可设兼职食品安全管理人员的餐饮服务提供者是_____。
A.小型餐馆
B.集体用餐配送单位
C.学校食堂
D.快餐店
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