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[单选题]

预包装食品的包装上应当有标签。下列哪项不属于标签应当标明的事项?

A.食品成分或者配料表

B.标签的材质

C.食品所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

D.食品生产者的名称、地址、联系方式

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第1题

《食品安全法》的颁布日期是:A、2009年2月28日B、2009年1月3日C、2009年3月6日

《食品安全法》的颁布日期是:

A、2009年2月28日

B、2009年1月3日

C、2009年3月6日

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第2题

下列选项中,不属于食品安全标准应当包括的内容是:A、食品添加剂的品种、使用范围、用量B、专供婴幼

下列选项中,不属于食品安全标准应当包括的内容是:

A、食品添加剂的品种、使用范围、用量

B、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C、食品标签的制作方法

D、食品检验方法与规程

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第3题

《食品安全法》的正式施行日期是:A、2009年6月1日B、2009年3月15日C、2009年2月28日

《食品安全法》的正式施行日期是:

A、2009年6月1日

B、2009年3月15日

C、2009年2月28日

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第4题

为保障重大活动的食品安全,餐饮服务提供者_____。A.应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安

为保障重大活动的食品安全,餐饮服务提供者_____。

A.应当制定重大活动食谱,并经餐饮服务食品安全监管部门审核

B.实施原料采购控制要求,确定合格供应商

C.加强采购检验,落实索证索票、进货查验和台账登记制度

D.加强从业人员建康管理和培训

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第5题

食品生产经营企业应当_____。A.建立健全本单位的食品安全管理制度B.加强对职工食品安全知识的

食品生产经营企业应当_____。

A.建立健全本单位的食品安全管理制度

B.加强对职工食品安全知识的培训

C.配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作

D.依法从事食品生产经营活动

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第6题

食品原料安全解冻的方法包括()A.冷藏解冻B.流水解冻C.烹饪解冻D.室温解冻

食品原料安全解冻的方法包括()

A.冷藏解冻

B.流水解冻

C.烹饪解冻

D.室温解冻

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第7题

以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起食品的交叉污染()A.生熟食品盛器做到明显区分B.配备足

以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起食品的交叉污染()

A.生熟食品盛器做到明显区分

B.配备足够数量装生熟食品的盛器

C.清洗生熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生熟食品盛器分开放置

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第8题

可设兼职食品安全管理人员的餐饮服务提供者是_____。A.小型餐馆B.集体用餐配送单位C.学校食堂D

可设兼职食品安全管理人员的餐饮服务提供者是_____。

A.小型餐馆

B.集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.快餐店

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第9题

县级以上人民政府应当完善部门间()。A.信息通报B.信息共享C.执法协作D.联合惩戒等机制

县级以上人民政府应当完善部门间()。

A.信息通报

B.信息共享

C.执法协作

D.联合惩戒等机制

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第10题

从事餐饮服务的单位和个人,应当向_____提出申请,经审核符合许可条件的,颁发《食品经营许可证》。

A.卫生行政部门

B.食品药品监督管理部门

C.工商行政部门

D.技术监督局

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