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良质肉指健康畜肉,包括生鲜畜肉和冷冻畜肉。()

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第1题

危害识别是根据现有数据进行定性描述的过程。()

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第2题

食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外,还应标明食品添加剂的使用范

围、用量、使用方法,并在标签上载明“食品添加剂”字样。()

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第3题

食品动物,特别是畜禽,更易受到外源性污染物。()

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第4题

食品安全事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品药品监督管

理、卫生行政部门报告。()

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第5题

金黄色葡萄球菌食物中毒的实验室诊断以细菌鉴定为主。()

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第6题

原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后,准予延续的,颁发新的《餐饮服务许可证》,原《餐饮服

务许可证》证号不变。()

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第7题

我国允许生产和销售使用冰乙酸配制或勾兑的醋。()

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第8题

配好的消毒液,一般应每4小时更换一次。()

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第9题

县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责,有权采取下列措施_____。A.进入生产经

县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责,有权采取下列措施_____。

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.查阅、复制有关合同、票据、账簿

C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患的食品

D.对生产经营的食品进行抽样检验

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第10题

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当_____。A.增加检查频次B.加重行政处罚C

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当_____。

A.增加检查频次

B.加重行政处罚

C.吊销许可证

D.吊销营业执照

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