县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施_____。

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当_____。

A.增加检查频次

B.加重行政处罚

C.吊销许可证

D.吊销营业执照

A.供货方名称

B.产品名称

C.产品数量

D.送货或购买日期

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定监督检查人员对餐饮服务提供者重点检查的内容包括_____。

A.用水的卫生情况

B.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.制定食品安全事故应急处置制度及执行情况

食品安全管理人员接受的食品安全培训的内容_____。

A.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准

B.餐饮服务食品安全基本知识

C.餐饮服务食品安全管理技能

D.食品安全事故应急处置知识

食品安全隐患。

A.学校

B.托幼机构

C.养老机构

D.建筑工业

政府食品药品监督管理部门或其他有关部门可对其法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。()

A.发生食品安全问题，造成社会关注的

B.生产经营过程存在安全隐患，未及时采取有效措施解除的

C.未及时处理投诉举报的食品安全问题，造成社会影响的

D.食品药品监督管理部门或其他有关部门认为需要采取责任约谈的其他情形。

下面有关说法不正确的是()。

A.亚硝酸盐是不允许加到酱菜池中用于防止霉花

B.富马酸二甲酯是一种易引起皮炎和呼吸疾病的非法防腐剂

C.磷酸盐已被大量用于乳制品、肉制品、面制品和饮料中，因为磷酸盐本身毒性很低，所以他不会降低人体抵抗力

D.食品的包装标签必须能明确地告诉消费者产品的成分，对在食品标签上有欺骗性行为的生产者，可以对其进行法律制裁

如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐，在适宜的条件下可与胺类形成()

A.亚硝胺

B.色胺

C.腐胺

D.甲胺

下列哪种食品为易腐食品()

A.粮食

B.豆类

C.蔬菜

D.油脂

次申请餐饮服务许可。

A.半年

B.1年

C.3年

D.5年