![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/m_q_title.png)
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/pc/images/home_logo.png)
![进行食品留样,应将样品在()条件下存放()小时以上。A.冷冻,48B.冷藏,48C.冷冻,24D.冷藏,24](https://img2.soutiyun.com/shangxueba/askcard/2023-10/5/540/20231005195742534.jpg)
[单选题]
进行食品留样,应将样品在()条件下存放()小时以上。
A.冷冻,48
B.冷藏,48
C.冷冻,24
D.冷藏,24
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.冷冻,48
B.冷藏,48
C.冷冻,24
D.冷藏,24
第6题
食品生产经营人员应当保持(),生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。
A、店堂清洁
B、桌椅干净
C、远离污染源
D、个人卫生
第7题
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应_____。
A.少量多次
B.多量多次
C.少量少次
D.多量多次
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!