县级以上食品药品监督管理部门依法公布下列日常监督管理信息_____。
A.餐饮服务行政许可情况
B.餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果
C.查处餐饮服务提供者违法行为的情况
D.餐饮服务专项检查工作情况
A.餐饮服务行政许可情况
B.餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果
C.查处餐饮服务提供者违法行为的情况
D.餐饮服务专项检查工作情况
第1题
对重大活动餐饮服务食品留样的要求中正确的是_____。
A.应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内
B.在冷藏条件下存放48小时以上
C.每个品种留样量应满足检验需要
D.以上都是
第2题
从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染_____。
A.戴戒指
B.戴口罩
C.穿戴洁净的工作服帽
D.手部进行消毒
第4题
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在几小时之内及时上报_____。
A.2
B.3
C.4
D.5
第5题
以下哪项属于规范性文件()
A.《中华人民共和国食品安全法实施条例》
B.《广东省食品安全条例》
C.《广东省水产品质量安全条例》
D.《食品生产许可审查通则》及相关细则
第6题
霉变甘蔗中毒的有毒物质是()
A.T一2毒素
B.3一硝基丙酸
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.伏马菌素
第10题
收到检验结论之日起()工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A.五个
B.七个
C.十个
D.十五个
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