题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
食物中毒实验室检验的采样原则是()
A.及时性
B.针对性
C.不污染
D.以上都是
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第1题
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在几小时之内及时上报_____。
A.2
B.3
C.4
D.5
第2题
以下哪项属于规范性文件()
A.《中华人民共和国食品安全法实施条例》
B.《广东省食品安全条例》
C.《广东省水产品质量安全条例》
D.《食品生产许可审查通则》及相关细则
第3题
霉变甘蔗中毒的有毒物质是()
A.T一2毒素
B.3一硝基丙酸
C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
D.伏马菌素
第7题
收到检验结论之日起()工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请。
A.五个
B.七个
C.十个
D.十五个
第9题
品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。
A.地方特色
B.特殊风味
C.手工制作
D.家庭作坊
第10题
关于食品再加热,哪种说法不正确()
A.加热时,中心温度应高于70℃
B.冷冻熟食品应彻底解冻后再加热
C.食品再加热不要超过2次
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