有关血脂反常患者饮食治疗的原则下列哪项是错误的（）。

A、饱和脂肪酸摄入可以增加胆固醇的合成

B、不饱和脂肪酸可以降低胆固醇和LDL-C，因此可以大量摄入

C、饮食中的碳水化合物应以谷类为主

D、应较多进食富含纤维的食物

E、可增加饮食中的抗氧化性维生素

A.饱和脂肪酸摄入可以增加胆固醇的合成

B.不饱和脂肪酸可以降低胆固醇和LDL-C，因此可以大量摄入

C.饮食中的碳水化合物应以谷类为主

D.应较多进食富含纤维的食物

E.可增加饮食中的抗氧化性维生素

A.减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

B.减少不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

C.减轻体重

D.增加有规律的体力活动

E.戒烟

A.减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

B. 减少不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

C. 减轻体重

D. 增加有规律的体力活动

E. 戒烟

A.减少不饱和脂肪酸摄入

B.减少饱和脂肪酸摄入

C.减少胆固醇摄入

D.戒烟

E.限酒

A.增加单不饱和脂肪酸的摄入比例

B.限制添加糖

C.无须限制碳水化合物的总量

D.限制饱和脂肪酸及胆固醇

E.参考答案：C

A.增加单不饱和脂肪酸的摄入比例

B.限制添加糖

C.无须限制碳水化合物的总量

D.限制饱和脂肪酸及胆固醇

E.参考答案：C

有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是

A、饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用

B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

C、多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下

E、EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL

A.饱和脂肪酸的摄入量与动脉粥样硬化呈正相关

B.饱和脂肪酸被认为是膳食中使血清胆固醇含量升高的主要脂肪酸

C.富含单不饱和脂肪酸的油脂，可以降低LDL-C和TG

D.多不饱和脂肪酸具有良好的改善血脂的作用，应能在脂类所应占能量供给范围内，尽可能多的食用

E.胆固醇摄入过多可使血中胆固醇含量升高，是导致AS的主要危险因素

A.限盐饮食

B.限制饮酒

C.减少胆固醇摄入

D.补充可溶性膳食纤维

E.增加饱和脂肪酸摄入