题目内容
（请给出正确答案）
A.饱和脂肪酸的摄入量与动脉粥样硬化呈正相关
B.饱和脂肪酸被认为是膳食中使血清胆固醇含量升高的主要脂肪酸
C.富含单不饱和脂肪酸的油脂，可以降低LDL-C和TG
D.多不饱和脂肪酸具有良好的改善血脂的作用，应能在脂类所应占能量供给范围内，尽可能多的食用
E.胆固醇摄入过多可使血中胆固醇含量升高，是导致AS的主要危险因素
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第1题
A．控制总脂肪的摄入量
B．限制胆固醇的摄入量
C．限制饱和脂肪酸的摄入量
D．适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
E．限制磷脂的摄入量
第2题
A．所有的饱和脂肪酸都具有升高血清胆固醇的作用
B．单不饱和脂肪酸对血清胆固醇无调节作用
C．多不饱和脂肪酸能够降低血液胆固醇含量，因此摄入越多越好
D．反式脂肪酸可增加动脉粥样硬化和冠心病的危险性
E．磷脂能够升高血浆胆固醇浓度，故可增加动脉粥样硬化的风险
第3题
A、控制总脂肪的摄入量
B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C、限制饱和脂肪酸的摄入量
D、限制胆固醇的摄入量
E、限制磷脂的摄入量
第4题
A、控制总脂肪的摄入量
B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量
C、限制饱和脂肪酸的摄入量
D、限制胆固醇的摄入量
E、限制磷脂的摄入量
第6题
下列关于载脂蛋白功能的叙述错误的是
A．与脂类结合，在血浆中转运脂类
B．apoAⅠ激活LCAT
C．apoB能辨认细胞膜上的LDL受体
D．apoCⅠ能激活脂蛋白脂肪酶
E．apoCⅡ激活LPL
第7题
下列关于载脂蛋白功能的叙述错误的是
A．与脂类结合，在血浆中转运脂类
B．apoAI激活LCAT
C．apoB能辨认细胞膜上的LDL受体
D．apoCI能激活脂蛋白脂肪酶
E．apoCⅡ激活LPL
第8题
关于脂类，下列叙述错误的是()。
(A)脂类是产热营养素
(B)脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好
(C)脂类包括脂肪和类脂
(D)植物性食物不含胆固醇
第9题
下列关于载脂蛋白功能的叙述错误的是
A．与脂类结合，在血浆中转运脂类
B．apo A Ⅰ激活L C A T
C．apo B能辨认细胞膜上的L D L受体
D．apo C Ⅰ能激活脂蛋白脂肪酶
E．apo C Ⅱ激活L P L
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