题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

饼干面坯加热时间短，势必造成（)，内部未完全成熟现象。A.颜色焦糊B.颜色金黄C.颜色过浅D.颜色过深

饼干面坯加热时间短，势必造成()，内部未完全成熟现象。

A.颜色焦糊

B.颜色金黄

C.颜色过浅

D.颜色过深

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第1题

饼干面坯加热时间短，势必造成颜色过浅，内部未完全成熟现象（）

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第2题

饼干面坯加热时间短，势必造成（），内部未完全成熟现象

A.颜色焦煳

B.颜色金黄

C.颜色过浅

D.颜色过深

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第3题

饼干面坯加热时间短，势必造成（），内部未完全成熟现象

A.颜色焦煳

B.颜色金黄

C.颜色过浅

D.颜色道深

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第4题

饼干面坯加热时间短，势必造成颜色过浅，内部未完全成热现象（）

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第5题

饼干面坯加热时间短，会造成颜色过浅，内部未完全成熟。

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第6题

饼干面坯加热时间长，势必造成颜色加深，甚至出现（)。A.外熟内生B.外生内熟C.焦糊现象D.夹生现象

饼干面坯加热时间长，势必造成颜色加深，甚至出现()。

A.外熟内生

B.外生内熟

C.焦糊现象

D.夹生现象

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第7题

饼干面坯加热时间长，势必造成颜色加深，甚至出现（）

A.外熟内生

B.外生内熟

C.焦煳现象

D.夹生现象

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第8题

制作饼干时，调制好糊后，将糊挤入烤盘时，要注意（）

A.各饼干面坯之间尽是靠紧一些

B.各饼干面坯留有适当的间距

C.各饼干面坯的间距尽量大一些

D.名饼干面坯紧靠在一起

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第9题

制作饼干时，调制好糊后，将糊挤入烤盘时，要注意（）

A.各饼干面坯之间尽量靠紧一些

B.各类干面坯留有适当的间距

C.各饼干面坯的间距尽量大一些

D.各饼干面坯紧靠在一起

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第10题

制作饼干时,调制好糊后,将糊挤入烤盘时,要注意（）

A.各饼干面坯之间尽量靠紧一些

B.各饼干面坯留有适当的间距

C.各饼干面坯的间距尽量大一些

D.名饼干面坯紧靠在一起

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