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[主观题]

不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质（)。A、硫胺素酶B、红细胞凝血素C、抗生物素蛋白D、异黄铜E、胆固醇

不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质()。

A、硫胺素酶

B、红细胞凝血素

C、抗生物素蛋白

D、异黄铜

E、胆固醇

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第1题

孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面哪项不属于胃液主要成分(　　)。A、溶菌酶B、盐酸C、黏液和碳酸氢盐D、胃蛋白酶原E、内因子慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列哪项不属于胃炎病因(　　)。A、辣椒B、烈性酒C、胡椒D、淡茶E、大蒜慢性胃炎选择的食物类型为(　　)。A、高纤维膳食B、高能膳食C、平衡膳食D、高脂膳食E、高盐膳食慢性胃炎中的萎缩

孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面哪项不属于胃液主要成分( )。A、溶菌酶

B、盐酸

C、黏液和碳酸氢盐

D、胃蛋白酶原

E、内因子

慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列哪项不属于胃炎病因( )。A、辣椒

B、烈性酒

C、胡椒

D、淡茶

E、大蒜

慢性胃炎选择的食物类型为( )。A、高纤维膳食

B、高能膳食

C、平衡膳食

D、高脂膳食

E、高盐膳食

慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择下列哪种食物种类( )。A、带碱的馒头干

B、牛乳

C、鸡汤

D、豆浆

E、涂黄油的烤面包

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第2题

小肠切除术后应该给予( )。A.必需氨基酸配方要素膳食B.低盐流质膳食C.低脂少渣膳食D.高支链氨基酸要素膳食E.低碳水化合物膳食

小肠切除术后应该给予( )。

A.必需氨基酸配方要素膳食

B.低盐流质膳食

C.低脂少渣膳食

D.高支链氨基酸要素膳食

E.低碳水化合物膳食

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第3题

急性肾小球肾炎的临床表现是( )。A.大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全B.发热(38℃以上)、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型C.不同原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍D.起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿E.原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症改变为主，常有蛋白尿、管型尿

急性肾小球肾炎的临床表现是( )。

A.大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全

B.发热(38℃以上)、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型

C.不同原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍

D.起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿

E.原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症改变为主，常有蛋白尿、管型尿

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第4题

对于甲状腺功能亢进患者应给予A.低纤维膳食B.低热量膳食C.低铜膳食D.低钠膳食E.麦淀粉膳食

对于甲状腺功能亢进患者应给予

A.低纤维膳食

B.低热量膳食