最适宜伤寒患者食用的食物为()。A.米汤B.牛肉C.玉米D.豆腐E.核桃
最适宜伤寒患者食用的食物为()。
A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
最适宜伤寒患者食用的食物为()。
A.米汤
B.牛肉
C.玉米
D.豆腐
E.核桃
第1题
急性胃炎发病初期,患者有大量的呕吐和剧烈的腹痛,饮食方案为
A.普食
B.高膳食纤维饮食
C.清淡流食
D.低脂少渣半流食或软饭
E.禁食
第2题
原发性慢性肾上腺皮质功能减退症的临床表现是
A.突眼
B.呆小病
C.阵发性高血压
D.向心性肥胖
E.皮肤色素沉着、低血压
第4题
已知某男性为教师,年龄32岁,身高175cm,体重80kg,给出中餐食谱如表3—6所示。
请计算中餐食谱中各原料的需要量。
第5题
一男子年龄为30岁,公司职员。为轻体力劳动者。身高为170cm,体重68kg,请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。
第7题
请计算肉片炒西兰花(其中瘦肉50g,菜花200g,食油10g)这道菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物各为多少?总能量为多少?
已知食物成分表主要营养成分如下表所示(菜花的食部为95%,其余皆为100%):
第8题
小董,女,25岁,办公室工作人员。因长期节食减肥。最近经常出现头晕、精力不集中。测量结果为:身高165cm,体重43kg。
小董BMI值是_____,属于_____。( )
第9题
一个20岁女孩,一日食谱如下:
请回答以下问题:
(1)针对她的情况,用称重法膳食调查方法是否合适?
(2)描述称重法操作过程。
(3)以下食谱,一天摄入的能量是多少?
(4)膳食结构是否合理?
第10题
成年女性。25岁,公司员工,身高165cm,体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g,重量均为可食部的重量。
要求分析:
(1)计算能量来源及碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量。
(2)进行膳食能量来源评价。
(3)膳食组成是否合理?有哪些值得改进的地方?
表3—2所食用食物的成分表(100g可食部含量,数据摘自《中国食物成分表2002》
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