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[填空题]

老五甑法工艺,从投产开始,第三排一共做4甑。将第二排()不加新原料,蒸馏出酒后作()入窖发酵。

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第1题

老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()不加新原料,蒸馏出酒后作()入窖发酵。
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第2题

老五甑法工艺,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()不加新原料,蒸馏出酒后作()入窖发酵

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第3题

老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵

A.大楂

B.二楂

C.回糟

D.小楂

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第4题

老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。

A.大楂

B. 二楂

C. 回糟

D. 小楂

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第5题

老五甑法工艺,从投产开始,第四排又称圆排。将第三排的()出窖蒸馏出酒后为()。
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第6题

老五甑法工艺,从投产开始,第四排又称圆排。将第三排的()出窖蒸馏出酒后为()

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第7题

老五甑法工艺操作中,从投产开始,第四排又称圆排。将第三排的()出窖蒸馏出酒后为丢糟。

A.大楂

B. 二楂

C. 回糟

D. 小楂

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第8题

老五甑法工艺操作中,从投产开始,第四排又称圆排。将第三排的()出窖蒸馏出酒后为丢糟

A.大楂

B.二楂

C.回糟

D.小楂

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第9题

所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有4甑发酵材料,即()。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏,其中()入窖发酵,()为丢糟。
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第10题

老五甑法工艺,从投产开始,第二排共3甑,分别按比例配入新原料,其中2甑为大楂和二楂,一般加入原料的()左右,其余1甑加入原料的()左右作为小楂。
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第11题

所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化,在窖内有4甑发酵材料,即()、()、()和()。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏,其中()入窖发酵,()为丢糟。
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