题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品标签包括食品包装上的()。
A.文字
B.图形
C.符号
D.各种说明物
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第1题
关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定( )。
A.科技文献报道
B.法规性指标
C.专家建议
D.实验数据
第2题
食品安全管理体系的关键要素包括( )。
A.相互沟通
B.体系管理
C.前提方案
D.HACCP原理
第3题
粮豆类食品的主要卫生问题包括( )。
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.寄生虫的污染
第5题
食品经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的,由原发证部门实施( )。
A.停业整顿
B.吊销许可证
C.责令改正
第6题
超市制作的食品在中心温度保持在( )℃以下冷藏的,保质期为烧熟后( )小时。
A.10,24
B.15,24
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