使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启（)分钟以上。A.20B.30C.60

申请人在( )内不得再次申请食品流通许可。

A.一年

B.两年

C.三年

加工、获得相关认证的( )。

A.食用农产品

B.农产品

豆制品在流通、消费环节及运输过程中，冷藏温度要求为( )以下。

A.5℃

B.10℃

C.15℃

过度使用激素催生瓜果蔬菜，会 ( )。

A.使它们的营养价值更高

B.使它们口感更好

C.给人体发育带来异常

D.使其外观更鲜艳

在深圳，流动饮食摊档的食品安全由( )负责监管。

A.市场监督管理局

B.城管局

C.卫生局

所列检验项目应该包括法律、法规和保障食品安全要求的相关项目。

A.3

B.6

C.12

根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料制成的( )。

A.发酵性豆制品

B.非发酵性豆制品

操作即食食品的器具，连续使用( )后应重新消毒。

A.2小时

B.4小时

经双方核实并签字。被监督检查者拒绝签字的，应当注明事由和相关情况，同时记录在场人员的姓名、职务等。

A.两

B.三

四种食源性污染微生物中，( )不是致病菌。

A.沙门氏菌

B.酵母菌

C.致病性大肠杆菌

D.金黄色葡萄球菌