题目内容
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[主观题]
粮豆类食品的主要卫生问题包括()。A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.寄生虫的污染
粮豆类食品的主要卫生问题包括()。
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.寄生虫的污染
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粮豆类食品的主要卫生问题包括()。
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.寄生虫的污染
第2题
食品经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的,由原发证部门实施( )。
A.停业整顿
B.吊销许可证
C.责令改正
第3题
超市制作的食品在中心温度保持在( )℃以下冷藏的,保质期为烧熟后( )小时。
A.10,24
B.15,24
第10题
豆制品在流通、消费环节及运输过程中,冷藏温度要求为( )以下。
A.5℃
B.10℃
C.15℃
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