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[单选题]

蛋白质的酸碱变性主要是破坏：()。

A.破坏氢键

B.破坏离子键

C.破坏疏水键

D.破坏水化层

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第1题

蛋白质的热变性主要是（）

A.破坏氢键

B.破坏离子键

C.破坏疏水键

D.破坏水化层E

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第2题

蛋白质的热变性主要是由于（）

A.破坏离子键

B.破坏疏水键

C.破坏氢键

D.破坏水化层

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第3题

蛋白质的热变性主要是（)。A．破坏氢键B．破坏离子键C．破坏疏水键D．破坏水化层

蛋白质的热变性主要是()。

A．破坏氢键

B．破坏离子键

C．破坏疏水键

D．破坏水化层

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第4题

蛋向质的热变性主要是由于（）

A.破坏离子键

B.破坏疏水键

C.破坏氢键

D.破坏水化层

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第5题

下列（）与蛋白质的变性无关。

A.肽键断裂

B.氢键被破坏

C.离子键被破坏

D.疏水键被破坏

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第6题

下列哪项与蛋白质的变性无关？

A.肽键断裂

B.氢键被破坏

C.离子键被破坏

D.疏水键被破坏

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第7题

下列哪项与蛋白质的变性无关（）

A.带电荷少的

B.氢键被破坏

C.离子键被破坏

D.疏水键被破坏E

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第8题

蛋白质变性后没有被破坏的化学键为（）

A.氢键

B.离子键

C.疏水键

D.肽键

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第9题

蛋白质变性时化学键不破坏的是（）

A.氢键

B.肽键

C.离子键

D.二硫键

E.疏水键

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第10题

蛋白质变性是由于（)

A.氢键断裂

B.肽键破坏

C.破坏水化层和中和电荷

D.亚基解聚

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第11题

蛋白质变性时不被破坏的化学键是A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键

蛋白质变性时不被破坏的化学键是

A.肽键

B.离子键

C.二硫键

D.氢键

E.疏水键

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