A.破坏离子键
B.破坏疏水键
C.破坏氢键
D.破坏水化层
第1题
A.破坏氢键
B.破坏离子键
C.破坏疏水键
D.破坏水化层E
第2题
蛋白质的热变性主要是()。
A.破坏氢键
B.破坏离子键
C.破坏疏水键
D.破坏水化层
第3题
A.肽键断裂
B.氢键被破坏
C.离子键被破坏
D.疏水键被破坏
第4题
A.氢键
B.离子键
C.疏水键
D.肽键
第5题
A.氢键被破坏
B.肽键断裂
C.蛋白质降解
D.水化层被破坏及电荷被中和
第6题
B.肽键
C.离子键
D.二硫键
E.疏水键
第7题
A.氢键破坏
C.亚基解聚
D.破坏水化层和中和电荷
第8题
E.亚基的解聚
第9题
第10题
第11题
蛋白质变性时不被破坏的化学键是()。
C.二硫键
D.离子键
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