A.蔬菜腐烂变质
B.煮熟的菜存放过久
C.蒸锅水连续使用,不断浓缩或煮菜熬粥
D.正常烹饪的新鲜蔬菜
第4题
A.把亚硝酸盐误当作食盐引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭,粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
第5题
A.把亚硝酸盐误当做食盐食用引起的亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的蔬菜或肉制品引起的亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐,亚硝酸盐含量高的苦井水煮沸的米饭,粥等引起的亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
第6题
A.把亚硝酸盐误当作食用盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了亚硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
第8题
A.把亚硝酸盐误当作食盐引起亚硝酸盐中毒
B.食用了亚硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥、等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
第9题
A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒
B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒
C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量过高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒
D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长
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