下列正确阐述GI的是()。

此题为判断题(对，错)。

食品的细菌污染中哪种说法正确( )。

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属在乳品中多见

此题为判断题(对，错)。

影响钙吸收的不利因素有( )。

A.草酸

B.植酸

C.磷酸

D.醋酸

此题为判断题(对，错)。

些是水溶性维生素( )。

A.维生素C

B.维生素E

C. 维生素B2

D.维生素B6

此题为判断题(对，错)。

婴幼儿常见的营养素缺乏病有( )。

A.佝楼病

B.缺铁性贫血

C.维生素A缺乏

D.锌缺乏症

此题为判断题(对，错)。

按病原物质分类将食物中毒分为几类( )。

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.有毒植物中毒及化学性食物中毒