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[多选题]

维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和 水溶性两种下列哪些是水溶性维生素()。

A.维生素C

B.维生素E

C. 维生素B2

D.维生素B6

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第1题

影响钙吸收的不利因素有( )。

A.草酸

B.植酸

C.磷酸

D.醋酸

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第2题

食品的细菌污染中哪种说法正确( )。

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属在乳品中多见

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第3题

下列正确阐述GI的是( )。

A.GI在70与90之间为高GI食物

B.一般而言GI大于70为高GI食物

C.GI在55与70之间为中GI食物

D.GI不可能大于100

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第4题

给婴儿添加离乳食品的原则是( )。

A.与婴儿月龄相适应

B.从一种到多种

C.从稀逐渐变稠

D.细小变粗大和少量变多量

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