题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
急火快炒,可以减少()的损失。A.维生素DB.维生素AC.铁D.维生素C
急火快炒,可以减少()的损失。
A.维生素D
B.维生素A
C.铁
D.维生素C
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急火快炒,可以减少()的损失。
A.维生素D
B.维生素A
C.铁
D.维生素C
第2题
减少蔬菜水果中维生素C损失的方法
A、先洗后切,急火快炒
B、先切后洗,急火快炒
C、长时间浸泡
D、长时间加热
E、熬煮时多放水
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