微生物的代谢产物，安全性高，已在50多个国家推广应用的食品添加剂是()。

A.现阶段，食品添加剂大部分是人工合成的

B.人工合成食品添加剂使用量较小

C.目前，偏重于天然食品添加剂的发展

D.天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂

E.天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物

A.现阶段，食品添加剂大部分是人工合成的

B.人工合成食品添加剂使用量较小

C.目前，偏重于天然食品添加剂的发展

D.天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂

E.天然食品加剂主要来自动、植物组织或微生物的代谢产物

A.山梨酸钾

B.过氧化氢

C.叔丁基对苯二酚

D.丙酸钙

山梨酸、脱氲Z酸同属于添加剂，主要用作防腐剂，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760- 2014)规定， 调味面制品(如辣条)中不得使用。若过量摄入会导致人体新陈代谢紊乱，对代谢排毒能力较弱的老人、 孕妇和儿童童害更明显。()

既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是

A、苯甲酸钠

B、山梨酸钾

C、亚硝酸钠

D、亚硫酸钠

E、异山梨酸钠

下列说法错误的是（）。

A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味

B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期

C.茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂

D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

A.① ② ③

B.② ③ ①

C.① ③ ②

D.② ① ③

A.苯甲酸钠

B.异山梨酸钠

C.亚硫酸钠

D.亚硝酸钠

E.山梨酸钾

A.苯甲酸

B.苯甲酸钠

C.山梨酸钾

D.山梨酸

A.山梨酸

B.柠檬黄

C.谷氨酸钠

D.食用油