A.烧碱一期
B.烧碱二期
C.二期转化
D.盐酸脱析
A.只能用3%烧碱泼洒
B.只能3%烧碱+5% 石灰乳消毒
C.3%烧碱泼洒或3%烧碱+5%石灰乳消毒
D.戊二醛或卫可
烧碱(符合化学定义;固态) ()
A.工业烧碱含有大量重金属杂质,不可在食品加工环节使用
B.在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险
C.在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定
D.食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同,都可作为酸度调节剂
A、mol/L烧碱
B、1.5mol/L烧碱
C、0.5mol/L盐酸
D、1.5mol/L烧碱