更多“在制作面包时,为了使成品面包体积更大,我们可以不加入食盐”相关的问题
第1题
波斯人是世界上最早利用发醇制作(面包)的()
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第2题
全麦面粉包含小麦外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用()
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第3题
做面包时,最后发酵温度最好在38℃()
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第4题
西餐黄油刀斜放在面包盘上,刀刃向左,刀柄朝右下方,与面包盘水平线呈()
A.45度角
B.90度角
C.180度角
D.25度角
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第7题
猪油是由猪的脂肪所提炼的,在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中()
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第8题
在“细菌和真菌在自然界中的作用”一节的教学中,某教师以“我们吃的馒头、面包中由许多的小孔,吃起来松软可口。馒头、面包上的小孔是怎么产生的呢?”进行导入,这种导入类型是
A.A 故事导入
B.B 设疑导入
C.C 实验导入
D.D 直接导入
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第9题
受潮小麦磨制的面粉加工面包,易出现面包心黏湿、缺乏弹性,这是由于面粉中含量较高
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第10题
为了保证运动员的身体健康,在紧急情况下,为了确保运动员得到及时治疗而必须使用含兴奋剂的药品时,可以先使用再补交治疗使用药豁免申请()
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第11题
制作固体平板时,加入抗生素时所用培养基的适宜温度一般为
A.20-30℃
B.30-40℃
C.50-60℃
D.70-80℃
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