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[判断题]

做面包时,最后发酵温度最好在38℃（）

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第1题

我国《工厂安全卫生规程》规定，车间内工作地点温度如经常高于38℃，就应该采取降温措施（)

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第2题

人体对面包的消化率为95%（）

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第3题

提高低筋面粉之用量能防止面包老化（）

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第4题

波斯人是世界上最早利用发醇制作（面包)的（）

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第5题

汽轮机组开车时，其润滑油温度应大于35℃（)

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第6题

用水平仪测量时，必须使被测工件的温度与水平仪的温度相同，否则会带来测量误差（)

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第7题

避雷针集中接地装置安装时应先安装集中接地装置，后安装引下线，最后安装接闪器。（)

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第8题

利用吊篮进行电焊作业时，在确保安全条件下，可用吊篮做电焊接线回路。（）

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第9题

做兼职时，对方劝说为了有保障，让你提交押金和身份证时，应按照对方要求提交。（)

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第10题

猪油是由猪的脂肪所提炼的,在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中（）

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