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[单选题]

15.某企业推出酒味浓醇、苦味较重的啤酒,用来满足那些喜欢又浓又苦的啤酒消费者的需要,这种市场定位属于

A.产品特色定位

B.顾客利益定位

C.使用者定位

D.使用场合定位

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第1题

啤酒花对于啤酒酿造有益的主要成份是苦味物质、多酚物质和
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第2题

啤酒花使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
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第3题

下列__ _在啤酒中的溶解度较大,且溶解均匀,苦味细腻柔和

A.b-酸

B.b-软树脂

C.硬树脂

D.a-酸

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第4题

下列浓酸中,可以用来和KI(s)反应制取HI(g)的是______

A.浓H3PO4

B.浓HCl

C.浓H2SO4

D.浓HNO3

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第5题

________非常易饮,低苦味,通常带有甜味和蜂蜜口味,以清爽感作为主要的风味

A.黑啤

B.小麦啤酒

C.棕色艾尔

D.IPA

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第6题

啤酒发酵中生成的高级醇,_______的含量最高,占50%以上

A.异丁醇

B.正丙醇

C.异戊醇

D.戊醇

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第7题

2-氯丁烷生成2-丁烯的反应条件是

A.NaOH/醇

B.NaOH/水

C.浓H2SO4

D.AgNO3

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第8题

燕麦在精酿啤酒中的建议用量为__________

A.5%以下

B.5%~15%

C.15%~25%

D.15%以上

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第9题

醛、酮与锌汞齐(Zn-Hg)和浓盐酸一起加热,羰基即被

A.氧化为羧基

B.转变成卤代醇

C.还原为亚甲基

D.还原为醇羟基

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第10题

醛、酮与锌汞齐(Zn-Hg)和浓盐酸一起加热,羰基即被

A.氧化为羧基

B.转变成卤代醇

C.还原为亚甲基

D.还原为醇羟基

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第11题

2-氯丁烷生成2-丁烯的反应条件是

A.NaOH/醇溶液

B.NaOH/H2O

C.浓H2SO4

D.AgNO3

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