A.氨基酸组成的改变
B.辅基脱落
C.肽键的断裂
D.空间结构的破坏
第1题
A.蛋白质空间结构的破坏
B.蛋白质的水解
C.蛋白质一级结构的改变
D.肽键的断裂
第2题
第3题
第4题
第5题
A.活性中心未形成或未暴露
B.酶原是普通的蛋白质
C.缺乏辅酶或辅基
D.是已经变性的蛋白质
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
A.改变蛋白质的等电点
B.改变蛋白质的一级结构
C.使蛋白质变性,空间结构破坏
D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜
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