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[主观题]

预防锌的缺乏,需要增加动物性食物的摄入量,特别是红肉和动物内脏、贝类。

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第1题

运动员的合理膳食原则描述正确的是

A.限制碳水化合物摄入

B.注意选择浓缩、体积小的食物

C.食物要多样化,保证营养素数量和质量的需要

D.适当增加动物性食物的摄取

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第2题

根据中国居民平衡膳食宝塔,成年人每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为

A.25~30g

B.40~75g

C.75~120g

D.120~200g

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第3题

在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价会()。

A.减少

B.增加

C.不变

D.不能确定

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第4题

传统月子期间增加动物性食物的摄入包括:

A.胡萝卜

B.鸡蛋

C.禽肉类

D.鱼类

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第5题

为了满足10 -13 岁儿童生长发育的需要, 哪项矿物质营养素的摄入量高于成年人

A.铜

B.铁

C.锌

D.钙

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第6题

动物性食物中铁的吸收率要大于植物性食物的
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第7题

对某学生的膳食调查表明,全天总蛋白质的摄入量为80 g,其中来源于粮谷类的为42 g,动物性食物为30 g,豆类食物为6 g,其他食物来源为2 g,该学生膳食中优质蛋白质的比例是 ()

A.47. 5%

B.52. 5%

C.45. 0%

D.60. 0%

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第8题

高血压的营养防治原则包括()。

A.减体重

B.减少钠盐的摄入量

C.增加富含钾和钙的食物

D.限制饮酒

E.增加体力活动

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第9题

下面可以增加癌症发病危险的不合理膳食因素有

A.脂肪摄入量较高

B.高盐饮食

C.植物性食物摄入较少

D.烟熏火烤的食物摄入较多

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第10题

膳食纤维既来源于动物性食物也来源于植物性食物
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第11题

老年人应该降低糖和甜食摄入量,增加复合碳水化合物和食物纤维的摄入, 防止热量过剩引起高脂血症、肥胖和糖尿病。
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