题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
只能杀死或抑制革兰氏阳性菌，特别是细菌孢子的防腐剂是（）
A.丙酸
B.富马酸二甲酯
C.乳酸链球菌素
D.纳他霉素
E.E
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A.丙酸
B.富马酸二甲酯
C.乳酸链球菌素
D.纳他霉素
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第3题
基于ISO22196:2007和GB/T31402-2015对革兰氏阴性菌（测试细菌为大肠杆菌ATCC8739）和革兰氏阳性菌 （测试细菌为金黄色葡萄球菌ATCC6538P）进行效果测试，测试证明镜片能（）B
A.有效杀死细菌
B.有效抑制细菌
C.减少细菌滋生
D.有效抑制病毒
第5题
有关乳酸链球菌素（Nisin）说法正确的有
A.又名尼生素（Nisin）、乳酸菌素，是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸组成，活性分子常为二聚体、四聚体等。###SXB###B.抗菌谱比较窄（可和山梨酸等配合使用），只能杀死革兰氏阳性菌，特别是孢子，对阴性菌、酵母和霉菌均无作用。###SXB###C.对污染严重的食品原料添加乳酸链球菌素是无效的。###SXB###D.罐头制品、乙醇饮料。
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第6题
有关乳酸链球菌素（Nisin）说法正确的有
A.又名尼生素（Nisin）、乳酸菌素，是某些乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸组成，活性分子常为二聚体、四聚体等。
B.抗菌谱比较窄（可和山梨酸等配合使用），只能杀死革兰氏阳性菌，特别是孢子，对阴性菌、酵母和霉菌均无作用。
C.对污染严重的食品原料添加乳酸链球菌素是无效的。
D.目前用于干酪等乳制品、罐头制品、乙醇饮料。
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