以下哪一种烹调方式可能带来营养素的严重损失？（)

A.先洗后切

B.急火快炒

C.开汤下菜

D.炒好即食

A、焖

B、炒

C、蒸

D、油煮菜

A.乳香

B.延胡索

C.青皮

D.巴戟天

A.蛋白质分解

B.咸度增加

C.水分减少

D.亚硝酸盐增加

A.使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油;在烹调时看一看，想一想，再放

B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率

C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎

D.用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更丰富

A、维生素B1

B、维生素B2

C、维生素B6

D、维生素B12

A.熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的

B.熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的

C.熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的

D.熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的