题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列属于萝卜特点的是()。

A.可生吃

B.是食品雕刻及菜肴点缀的材料

C.秋季大量上市

D.属十字花科,一年生或两年生草本肉质根植物

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第1题

葵花籽是向日葵的果实。向日葵,(),向日葵属,又名丈菊、向阳花,为一年生草本植物。

A.十字花科

B.豆科

C.菊科

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第2题

春播秋花类(又称一年生花卉)指在()播种,当年夏秋季节开花、结果,遇霜后植株枯死的一类草本观赏植物。
春播秋花类(又称一年生花卉)指在()播种,当年夏秋季节开花、结果,遇霜后植株枯死的一类草本观赏植物。

A、春季

B、秋季

C、春季或秋季

D、初霜前

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第3题

以下植物属于十字花科的哪几项?()

A.萝卜

B.白菜

C.花菜

D.芫荽

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第4题

通过春化阶段时要求低温值5—12℃,比冬性植物高,完成春化作用的时间短,约为5—15天,一般一年生花卉和秋季开花的多年生草本花卉多为()

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第5题

关于生吃蔬菜、水果的说法正确的是()。

A.刚从树上采摘的水果可放心生吃

B.生吃未洗净的水果、蔬菜可致细菌或寄生虫感染

C.生吃未洗净的水果、蔬菜可因摄入残留农药引起急性中毒

D.生吃未洗净的水果、蔬菜可摄入某些化学毒素导致慢性中毒或致癌

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第6题

人感染肺吸虫的方式是()

A.生吃或半生吃淡水鱼

B.生吃或半生吃蛙肉

C.生吃或半生吃淡水螺

D.生吃或半生吃溪蟹、喇咕

E.生吃或半生吃荸荠

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第7题

下列植物材料属于十字花科的种类为()。

A.二月兰

B.荆芥

C.香雪球

D.紫罗兰

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第8题

下列种类属于一年生花卉或多年生作一年生栽培的为()。

A.长春花

B.一串红

C.大花藿香蓟

D.金鱼草

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第9题

下列属于正确的菜肴烹饪营养要点()。

A.减少油脂

B.菜肴不过“火”

C.尽量不用食品添加剂

D.不用反复加热后的炒菜油

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第10题

禾本科分为竹亚科和禾亚科,从下列选项中属于禾亚科的主要特征的是()

A.杆一般为草质,一年生或多年生草本

B.叶片大多为狭长披针形或线性,具中脉

C.叶片通常具短柄,且易从叶鞘脱落

D.叶片通常无叶柄,且不易从叶鞘脱落

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