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[单选题]

饮食对于中国人来说早已成为了一种文化,孙中山先生曾给宣威火腿题字“饮和食德”。饮食其味,和而有德,人的纯情和火腿美味也在宣威火腿中得到了完美的融合,宣威火腿的产地位于下列云南哪个州市?()

A.丽江市

B.临沧市

C.曲靖市

D.玉溪市

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第1题

宣威火腿因为色味俱佳,又足以代表云南火腿,所以常称为“云腿”。()
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第2题

宣威火腿是产自云南的一种古老美味,宣威隶属玉溪市。()
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第3题

中国的围桌而食,追求的是一种家庭气氛,体现的是一种情感关怀;西方的分食制、快餐化,显现一种独立性。中国饮食,讲究色香味形,更注重饮食文化;西方饮食,讲究营养搭配,更注重对人体的健康。这表明①文化具有多样性()。②文化既是民族的又是世界的③文化与经济、政治相互交融④各民族都有自己的文化个性和特征

A.①④

B.①③

C.②③

D.②④

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第4题

下面的产品不属于火腿制品的是()

A.金华火腿

B.盐水火腿

C.水晶猪蹄

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第5题

宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会,又称宴席、筵席、酒会,是()结合的一种形式。

A.社交与饮食

B.社交与文化

C.饮食与文化

D.饮食与健康

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第6题

对于急性心肌梗死一周内,饮食方面应给予()

A.禁食

B.高脂饮食

C.高热量饮食

D.高胆固醇食

E.高纤维素饮食

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第7题

书中记载“故善养性者,先饿而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿令过”的是()

A.贾铭《饮食须知》

B.林洪《山家清供》

C.忽思慧《饮膳正要》

D.林达叟《本心斋蔬食谱》

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第8题

男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。 该患者1个月后症状缓解,进入恢复期,应采用的治疗饮食为()

A.高糖类、低脂半流质饮食

B.高蛋白、低脂、低糖类半流质饮食

C.高糖类、低脂、高蛋白普食

D.高蛋白、低脂普食

E.“三高”饮食

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第9题

以浙江金华、义乌等地所产的金华火腿是中国火腿的代表品种。()
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第10题

火腿表面附有一层黏滑物或肉面有结晶盐析出,则表明火腿已经变质。()
火腿表面附有一层黏滑物或肉面有结晶盐析出,则表明火腿已经变质。()

此题为判断题(对,错)。

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