题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

高档星级酒店的餐厅类型包括（)。

A.自助餐厅

B.咖啡厅

C.员工餐厅

D.大堂吧

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第1题

西餐早餐一般多在()进行。

西餐早餐一般多在（)进行。

A、扒房

B、自助餐厅

C、咖啡厅

D、小型餐厅

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第2题

（)一般开敞式、规模性布局，提供桌边服务。

A.自助餐厅

B.零点餐厅

C.宴会餐厅

D.多功能餐厅

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第3题

在酒店大堂、餐厅、走廊或是客房，不宜（），开电视机的声音也不要太大，以免妨碍他人

A.吸烟

B.大声喧哗

C.酗酒

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第4题

餐厅以就餐的主要方式不同，可分为()

餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（)

A.套餐餐厅

B.零点餐厅

C.宴会厅

D.自助餐厅

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第5题

客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一

A.低档餐厅

B.豪华高档餐厅

C.宴会厅

D.西餐厅

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第6题

计算题:某酒店总建筑面积10000m2;一层建筑面积2000m2，其中500m2为酒店大堂，1500m2出租用于餐厅和咖啡厅;其余各层为酒店客房、会议室和自用办公室。该酒店共有客房190间（建筑面积7600m2），会议室2间（建筑面积200m2），自用办公室3间（建筑面积200m2）。当地同档次酒店每间客房每天的房价为200元，年平均空置率为30%;会议室的租金平均每间每次500元，平均每间每月出

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第7题

餐饮实体指的是（)。

A.餐厅

B.酒店

C.酒店集团

D.以上都对

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第8题

（)决定厨房布局及餐厅室内装修和设计，厨房布局和餐厅装饰同样受其内容影响。

A.企业形象

B.餐厅名称