题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

为提升服务速度,19.9元36根香辣鸡翅尖建议采取称量的方式奉客,建议称取()后奉客

A.320+-5g

B.340+-5g

C.360+-5g

D.380+-5g

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第1题

以下关于香辣鸡翅尖的说法正确的是()

A.堂食售卖放入餐篮,最多放置5份40根

B.外送1-2份可放置在小纸袋,3-5份可放置在放有小防油纸的小餐盒内

C.为提升服务速度19.9的36根香辣鸡翅尖可称量奉客,重量为360±5克

D.16根称量奉克重量为160±5

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第2题

关于香辣鸡翅尖奉客时以下正确的是()

A.堂食1份可使用小纸袋

B.小纸袋最多可装2份即16根

C.3-5份外送时使用小餐盒

D.装置19.9元36根香辣鸡翅尖只能数数

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第3题

腌制香辣鸡翅尖时以下哪种腌制配比是错误的()

A.鸡翅尖1袋+冰水85ml+辣腌泡粉30g

B.鸡翅尖2袋+冰水175ml+辣腌泡粉60g

C.鸡翅尖3袋+冰水450ml+辣腌泡粉150g

D.鸡翅尖4袋+冰水850ml+辣腌泡粉300g

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第4题

操作香辣鸡翅尖时以下有误的是()

A.将鸡翅倒入1/2不锈钢格每次可以制作1-2袋

B.将鸡翅尖放入圆形微波炉保鲜盒中每次可以制作8-40根

C.使用撒粉罐时为每8根撒1次

D.香辣鸡翅尖的最佳赏味期为45min

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第5题

连续制作香辣鸡翅尖高峰后是否需要清洁不锈钢格香辣鸡翅尖是否需要单独放置()

A.否,是

B.是,否

C.否,否

D.是,是

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第6题

午餐的二次建议销售是什么()

A.椒盐鸡翅或者菠萝派派

B.麦辣鸡翅或者香芋派

C.椒盐鸡翅或者香芋派

D.麦辣鸡翅或者菠萝派

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第7题

关于鸡翅尖裹粉烹炸操作正确的是()

A.插入、翻起(压),插入,挑起,交替做7次,直到所有鸡翅尖均已裹上粉

B.鸡翅尖同鸡米花裹粉方式一样

C.鸡翅尖同香辣鸡翅裹粉方式一样

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第8题

下列不属于全家桶包含的商品有()

A.鸡翅根

B.香辣翅根

C.香辣翅中

D.鸡翅中

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第9题

炸区滤油顺序是()

A.麦乐鸡,麦香鸡,上腿琶,鸡胸,青柠鸡翅,椒盐鸡翅,香辣大鸡排

B.麦乐鸡,麦香鸡,青柠鸡翅,椒盐鸡翅,上腿排,琵琶腿,鸡胸,香辣大鸡排

C.香辣大鸡排,鸡胸,琵琶腿,上腿排,椒盐鸡翅,青柠鸡翅,麦香鸡,麦乐鸡

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第10题

下面代码在控制台中显示的内容是:def cook(str):return '一份香辣鸡翅'+ strprint(cook('加一杯可乐'))()

A.加一杯可乐

B.一份香辣鸡翅加一杯可乐

C.ook('加一杯可乐')

D.一杯可乐加一份香辣鸡翅

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第11题

香辣鸡腿的裹粉7-10-7操作步骤和香辣鸡翅相同()
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