中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人

A.示酒时，服务员应站在客人左侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈

B.示酒时，服务员应站在客人左侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈

C.示酒时，服务员应站在客人右侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈

D.示酒时，服务员应站在客人右侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈

A.左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人

B.公筷夹菜分派到客人餐盘，公勺舀汤分派到客人汤碗

C.右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人

D.公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率

B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高

C.两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求

D.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务人员的分菜一般是为客人添菜

A.左侧

B.右侧

C.前侧

D.后侧

A.左侧

B.前侧

C.右侧

D.后侧

A.客人进店后

B.菜品上齐的

C.客人结帐后

D.送客时

A.数量较多

B.数量较少

C.体积较大

D.体积巨大

A、温馨

B、托让式

C、微笑

D、礼貌