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[主观题]

所谓混蒸混烧，在同一蒸馏甑桶内，采取先以（）为主，后以（）为主的工艺方法

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第1题

所谓混烧老五甑法工艺，是原料与出窖的香醅在同一甑同时蒸馏和蒸煮糊化，在窖内有4甑发酵材料，即（）、（）、（）和（）。出窖加入新原料分成5甑进行蒸馏，其中（）入窖发酵，（）为丢糟

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第2题

混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用

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第3题

在同一场所内，采用（）种以上的光源照明时，此时的光称为混光

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第4题

混采与混检只是方法不同，在检测能力上没有区别（）

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第5题

自保温混凝复合砌块应按强度等级分批验收。以同一品种原材料配制成的强度等级、密度等级和同一工艺生产的()块砌块为一批。

自保温混凝复合砌块应按强度等级分批验收。以同一品种原材料配制成的强度等级、密度等级和同一工艺生产的（)块砌块为一批。

A.8000

B.9000

C.10000

D.12000

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第6题

拜耳法赤泥的物相组成以含水铝硅酸钠为主，烧结法赤泥物相组成主要以()为主。

拜耳法赤泥的物相组成以含水铝硅酸钠为主，烧结法赤泥物相组成主要以（)为主。

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第7题

酱香型白酒生产模式中，其主要特点是（）

A.用曲量大

B.高温堆积

C.混蒸混烧

D.长期贮存

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第8题

凝结水处理系统中混床采用锥体分离再生工艺，混脂量很小的原因是混脂在锥体中密度差增大（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第9题

由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，（）配料操作作为多数白酒厂所采用

A.清蒸清楂

B.清蒸混楂

C.清蒸清烧

D.混蒸混楂

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第10题

布置在对流烟道内，以( )为主的过热器叫对流过热器。

布置在对流烟道内，以（)为主的过热器叫对流过热器。

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