加入强酸沉淀蛋白质的原理主要是（)

A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值

B.等电点时蛋白质变性沉淀

C.在等电点处，蛋白质的稳定性增加

D.在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零

A.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜

B.改变蛋白质空间构象

C.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀

D.调节蛋白质的等电点

A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值

E.以上都不是

A.蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀

B.蛋白质遇热产生沉淀

C.蛋白质与显色剂作用显色

D.蛋白质遇酸产生沉淀

E.蛋白质在紫外区有吸收，从而测定的吸收度

A.在溶液pH等于它的等电点时，氨基酸在电场当中，既不向正极移动，也不向负极移动

B.溶液的pH值和某氨基酸等电点的差值越大，该氨基酸带有的净电荷就会越少

C.氨基酸在等电点时溶解度最小，易发生沉淀

D.常见蛋白质氨基酸中除了酸性氨基酸和碱性氨基酸之外的15种氨基酸在pH=7时带有少量的净负电荷

A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀

B.变性并没有改变蛋白质的一级结构

C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质

D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链

E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀

A.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大

B.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大

C.蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点

D.以上各项全不正确

A.有机溶剂

B.生物碱试剂

C.三氯醋酸

D.重金属盐

A.8

B.>8．0

C.<8．0

D.≤8．0

E.≥8．0

A.蛋白质浓度高，沉淀所需盐的饱和度低

B.浓度过高会导致共沉淀

C.蛋白质浓度低得到的沉淀纯度高

D.以上皆正确