与食品接触的工器具破损后可用封口胶进行临时维修后继续使用（）

A.工器具定置定位存放

B.破损后修理或换新

C.工器具滥用

A.工器具破损后及时换新

B.禁止工器具不同区域、不同清洁度混用

C.工器具定置定位，不随手乱放

D.工器具要与时俱进，不断更新

A.使用前对工器具进行检查，避免在制作过程中产生的焊渣、切割碎屑、胶等易脱落的异物

B.使用过程中检查是否有因使用不当或工器具老化产生的破损、毛边、缺失等现象

C.当工器具有破损时，可以继续使用在食品接触面中

D.如，测量尺上有多处掉漆的现象，可以继续使用

A.要采用无毒、无味、抗腐蚀、不吸水、耐用的材料制作

B.破损后要修理或换新

C.不同清洁区所用的工器具可以交叉使用

D.工器具应定置定位存放

A.工器具破损后要及时修理或换新，避免造成异物混入

B.工器具要按照预期使用，避免滥用或挪做他用，或不同区域、不同清洁度的滥用

C.工器具的使用要培训到位，必要时在现场张贴使用要求及操作程序

D.工器具定置定位，不能随手乱放

E.工器具要与时俱进，不断更新

A.生产过程中每一小时要进行一次洗手消毒

B.落地的产品员工不要自己去捡

C.与产品直接接触的工器具都不得直接接触地面

D.员工手套破损后，可以继续工作，工作结束后在更换