下列食物中，β-胡萝卜素含量最高的是：（)。

A.桔子、苹果、烤鸡

B.薯片、小青菜、咸菜

C.猪肉、牛肉、猪心

D.菠菜、花菜、酱菜

A.菠菜

B.卷心菜

C.菜花

D.西红柿

E.莴笋

A.白菜

B.海带

C.土豆

D.大豆

A.牛奶

B.羊脑

C.猪油

D.牛肉

A.萝卜

B.白菜

C.花菜

D.芫荽

A.苹果

B.菠菜

C.土豆

D.瘦肉

E.豆腐

A.猪油

B.黄鱼

C.蜂蜜

D.精米

A、大米

B、精制面粉

C、鸡蛋黄

D、鸡蛋清

A.豆腐汤、馒头、土豆丝

B.菠菜、蛋汤、米饭

C.土豆丝、红烧肉、蛋汤

D.鱼、土豆丝、猪肝汤

E.青菜炒猪肝、豆腐汤

A.α-胡萝卜素

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.玉米黄素

E.新玉米黄素