题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
避免交叉污染现象（）
A．将产品放回冷藏库、冷冻库时，无需生熟分开
B．看见食品、包装材料放在垃圾间等处，可自行处理
C．掌握哪些产品是生品和熟品，不清楚的情况下问管理组
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A.冷藏库和冷冻库看上去比较新
B.冷藏库和冷冻库易于清洗
C.冷藏库和冷冻库的使用寿命延长，且防止食品的交叉污染
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第2题
以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度（）
A.＜ 4 ℃ - 冷藏库，＜-12 ℃- 冷冻库
B.＜ 8 ℃ - 冷藏库，＜-20 ℃ - 冷冻库
C.＜ 5 ℃ - 冷藏库，＜-18 ℃ - 冷冻库
第3题
以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度（）
A.＜ 4 ℃ - 冷藏库，＜-12 ℃- 冷冻库
B.＜ 8 ℃ - 冷藏库，＜-20 ℃ - 冷冻库
C.＜ 5 ℃ - 冷藏库，＜-18 ℃ - 冷冻库
第6题
以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度（）
A.≤ 4 ℃ - 冷藏库, ≤12 ℃- 冷冻库
B.≤ 5 ℃ - 冷藏库, ≤18℃ - 冷冻库
C.≤ 8 ℃ - 冷藏库，≤20 ℃- 冷冻库
第7题
以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度（）
A.＜ 4 °C - 冷藏库，＜ -12 °C - 冷冻库
B.＜ 5 °C - 冷藏库，＜ -18 °C - 冷冻库
C.＜ 8 °C - 冷藏库，＜ -20 °C - 冷冻库
第8题
以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度（）
A.1--5 oC - 冷藏库，＜ -12 oC - 冷冻库
B.0--5 oC - 冷藏库，＜ -18 oC - 冷冻库
C.＜ 8 oC - 冷藏库，＜ -20 oC - 冷冻库
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