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[多选题]

属于食品添加剂的是()

A.防腐剂

B.漂白剂

C.甜味剂内

D.香料(香精)

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第1题

()属于食品添加剂功能分类

A.天然食品添加剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.甜味剂

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第2题

食用香精是指由()、溶剂或载体以及某些食品添加剂组成的具有一定香型和浓度的混合体

A.双体香料

B.香橙全果

C.单体香料

D.芳香物质

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第3题

下列食品添加剂中属于甜味剂的是()。

A.糖精

B.甜蜜素

C.阿斯巴甜

D.甜叶菊甙

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第4题

被国家明令禁止的食品添加剂有()

A.工业用漂白剂

B.增味剂

C.蓬松剂

D.着色剂

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第5题

下列哪些属于辅助类原料()。

A.防腐剂

B.抗氧剂

C.色素

D.香精

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第6题

食品中不允许加入的添加剂有()

A.色素

B.既是食品又是药品的植物

C.防腐剂

D.非食品原料

E.微量元素

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第7题

用发酵的方法生产的食品添加剂中不包括()

A.增稠剂

B.还原剂

C.抗结剂

D.防腐剂

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第8题

下列既是漂白剂又是防腐剂的是()。

A.苯甲酸

B.亚硝酸钠

C.山梨酸

D.亚硫酸钠

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第9题

N001属于()

A.酶制剂

B.合成香料

C.天然香料

D.食品营养强化剂

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第10题

亚硫酸钠可做为()。

A.漂白剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.护色剂

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第11题

下列各种食品防腐剂中,()属于天然食品防腐剂。

A.苯甲酸钠

B.尼泊金酯

C.丙酸钠

D.壳聚糖

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