题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
试吃人员保持周围地面卫生整洁（不允许出现水渍、污渍、油渍、杂物等），做好随手清洁，垃圾不能超过桶体三分之一（）
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A.水渍
B.污渍
C.油渍
D.杂物
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第3题
试吃要求以下描述是否正确：必须统一使用专用试吃台、垃圾桶、垃圾袋；统一佩戴帽子、一次性手套、口罩，口罩使用过程中不得出现口罩在鼻子下方位置；食品类商品需使用夹子或直接拿取商品时，配备一次性杯子、勺子、叉子、吸管、牙签、纸巾、湿巾（根据情况选用），现场制作所需食品、原材料、配料、调料等，必须使用专用容器存放并摆放整齐；通道过窄可使用托盘式试吃；所有使用工具干净、整洁、无破损；试吃人员保持周围地面卫生整洁（不允许出现水渍、污渍、油渍、杂物等），垃圾不能超过3分之2（）A．正确B．错误
第5题
仓库卫生标准（）
A.仓库门、空气开关盒、空调保持干净整洁、无破损，能正常使用
B.地面、货架及货品卫生保持干净整洁、无污渍
C.四步梯、桌子、椅子及各种杂物（包括:单据、清洁工具）要放在指定位置，保持干净整洁
D.消防设施干净整洁、无灰尘，不允许随意挪动
第8题
服务台环境卫生包括以下哪些（）
A.台面干净、整洁，桌面上各种票本、计算机、打印机摆放整齐有序、不允许摆放与工作无关的物品
B.电脑、电话等设备保持干净、能正常使
C.服务台各种提示牌，应保持干净、整洁、字体清晰
D.地面卫生须及时清理，地板砖保持无破损、无裂痕
E.以上均有
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