A.各档口配置专用的试吃工具,餐中试吃使用试吃工具,不得使用炒勺灯工具直接试吃,每餐闭餐后做好消毒
B.打荷使用的筷子在接触口部后可以继续使用
C.导师、支部总厨、厨师长可以不使用试吃工具,直接试吃
D.可以直接使用手部拿取食物试吃
第1题
A.各档口配置专用的试吃工具,餐中试吃使用试吃工具,不得使用炒勺灯工具直接试吃,每餐闭餐后做好消毒
B.打荷使用的筷子在接触口部后可以继续使用
C.导师、支部总厨、厨师长可以不使用试吃工具,直接试吃
D.可以直接使用手部拿取食物试吃
第2题
各级党委(党组)及组织(人事)部门是否必须使用统一规范的讨论决定干部任免会议记录专用稿纸?
第3题
A.可以使用客用筷子作为试吃使用
B.闭餐后,筷子必须清洗干净,不用消毒
C.试吃工具盒要区分已消毒未消毒,并正确标识
D.厨房必须有1套试吃工具,其中筷子的总数至少10双(餐中,干净和脏的总数),勺子、小碗也应相应配备同等数量至少10个
第4题
A.抽查试吃是一种必要的手段以控制正在收货的商品质量
B.每次试吃必须事先征得供应商的许可但否则不能进行试吃
C.当质检员在品质验收时,如果同时有其他授权试吃的收货人员在场,只需由质检人员一人负责试吃即可
D.试吃记录的内容包括供应商名称、收货日期及时间、试吃商品品名规格、试吃数量及单位、试吃人员签名及供应商签名
第5题
A.餐前,用大勺舀取少量食物,在试吃小碗内,用试吃筷子夹取食物试吃
B.用大勺舀取少量食物,在试吃小碗内,用试吃筷子夹取食物,直面客人试吃
C.用大勺舀取少量食物,背对客人试吃
D.用大勺舀取少量食物,直面客人试吃
第7题
A.用刀片将健达巧克力切成5等份,插上牙签后,再进行试吃
B.试吃叫卖话术是欢迎品尝专为孩子设计的健达牛奶巧克力,富含牛奶,美味有营养
C.试吃量是300颗/店/天
D.上班时必须佩戴口罩、手套
第8题
A.用刀片将健达巧克力切成5等份,插上牙签后,再进行试吃
B.试吃叫卖话术是欢迎品尝专为孩子设计的健达牛奶巧克力,富含牛奶,美味有营养
C.试吃量是300颗/店/天
D.上班时必须佩戴口罩、手套
第10题
A.用刀片将健达巧克力切成5等份,插上牙签后,再进行试吃
B.试吃叫卖话术是欢迎品尝专为孩子设计的健达牛奶巧克力,富含牛奶,美味有营养
C.试吃量是300颗/店/天
D.上班时必须佩戴口罩、手套
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