测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.乳酸

D.酒石酸

E.磷酸

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.酒石酸

D.酒酸

A.Na2EDTA和柠檬酸

B.Na2EDTA和酒石酸

C.乙酸-乙酸钠

D.氨水和碘化氢

A.加入柠檬酸铵掩蔽

B.加入酒石酸钾钠掩蔽

C.加入氰化钾掩蔽

D.加入盐酸羟胺保护

E.控制pH在8.5~11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉

A.增加测定次数

B.做空白试验

C.表示测定结果时，多保留一位有效数字。

D.正确选取测定用的样品量

A.活性酸

B.交换性酸

C.潜在酸

D.总酸度

A.不变

B.上下浮动

C.偏低

D.偏高