B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品
C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
第1题
B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品
C.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
D.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
第5题
A.企业管理报告
B.食源性疾病信息
C.食品安全风险监测信息
D.监督管理信息
第6题
A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂
B.生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
C.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种,未通过安全性评估
D.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品
第9题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D.餐饮服务场所内饲养宰杀禽、畜等动物
第10题
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具
D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物
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