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[单选题]

引起副溶血弧菌属食物中毒的食品主要是()

A.奶类

B.畜禽肉类

C.蛋类

D.海产品

E.粮豆类

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第1题

副溶血性弧菌食物中毒,往往与进食何者有关()

A.肉类

B.奶类

C.蛋类

D.盐腌海产品

E.禽类

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第2题

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要为海产的鱼、虾和(),其次为肉类、禽类和蛋类。
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要为海产的鱼、虾和(),其次为肉类、禽类和蛋类。

A.藻类

B.贝类

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第3题

副溶血性弧菌引起中毒的食物主要是肉类食品。()
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第4题

下列哪类食物蛋白质成分含量不高?()

A.奶类制品

B.豆类

C.谷类

D.蛋类

E.肉类

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第5题

副溶血性弧菌引起的食物中毒传播途径是()

A.污染用水

B.病畜肉

C.病鼠尿污染食物

D.苍蝇污染食物

E.海产品或盐腌制品

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第6题

在细菌性食物中毒的病原菌中,能产生耐热性肠毒素的是:()

A.沙门菌属

B.副溶血弧菌

C.大肠杆菌

D.金黄色葡萄球菌

E.蜡样芽胞杆菌

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第7题

谷类食品可与哪类食品互补,达到蛋白质的互补作用()

A.肉类

B.豆类

C.青菜

D.玉米

E.奶类

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第8题

弧菌属中最耐盐的是()

A.副溶血弧菌

B.霍乱弧菌

C.河流弧菌

D.溶藻弧菌

E.拟态弧菌

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第9题

副溶血性弧菌引起的疾病常与食海产品或盐腌食品有关,由于该菌()

A.耐热

B.嗜碱

C.嗜盐

D.耐高渗

E.耐酸

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第10题

中国肾病食品交换份中,每份含0-1g蛋白质的是()

A.肉蛋类

B.豆类

C.低脂奶类

D.绿叶蔬菜

E.瓜果蔬菜

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