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[单选题]

地下水按温度分类水温在20―42℃的水为()

A.冷水

B.温水

C.热水

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第1题

温水擦浴水温设定为36~45℃温水,温水的配置技巧是先加冷水,再加热水,再用水温计确定温度。()
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第2题

水原性主坯根据水温的不同,可分为冷水面团、()、热水面团。
水原性主坯根据水温的不同,可分为冷水面团、()、热水面团。

A、淀粉类面团

B、杂粮类面团

C、温水面团

D、特殊性面团

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第3题

稀释烧碱用冷水还是热水()

A.冷水

B.热水

C.温水

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第4题

煮饺子应下锅()

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

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第5题

应用冷热水交替浴治疗时错误的方法是()

A.热水温度为42~45℃%

B.冷水温度为8~10℃

C.浸泡顺序为热水、冷水交替进行

D.以热水结束交替浴

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第6题

水调面团是由热水面团、()、冷水面团组成。
水调面团是由热水面团、()、冷水面团组成。

A、水油面面团

B、温水面团

C、橙粉面团

D、膨松面团

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第7题

某工程采用快速式水加热器,热媒压力为4Kg/cm(0.4MPa)的饱和蒸汽,饱和温度为151.1℃,冷水温度为10℃,水加热器出水温度为60℃,凝结水温度为80℃,热媒与被加热水的计算温度差为()℃

A.81.2℃

B.141℃

C.50℃

D.91.1℃

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第8题

泡发木耳最好使用()浸发,以提高涨发率

A.冷水

B.温水

C.热水

D.开水

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第9题

水饺、锅贴、面条属于()面团。
水饺、锅贴、面条属于()面团。

A、热水

B、冷水

C、温水

D、膨松

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第10题

下列属于干货原料的水法方法按其温度分类的是()

A.冰水发

B.烫水发

C.热水发

D.碱水发

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