面点间食品存放必须做到（），产品与半成品分开

A.需要冷藏的熟制品煮熟后应及时冷藏

B.直接入口食品与半成品在一起

C.直接入口食品与食品原料分开存放

D.半成品与食品原料存放在一起

A.生熟食品盛器做到明显区分

B.配备足够数量装生熟食品的盛器

C.清洗生熟食品盛器的水池完全分开

D.清洗后的生熟食品分开放置

A．药品和非药品分开存放

B．内服药与外用药分开存放

C．易串味的药品与一般药品分开存放

D．处方药与非处方药分开存放

E．危险品不应陈列

A.生熟食品分开

B.加工器具分开使用

C.固定加工操作人员

D.注意操作卫生,养成良好的卫生习惯

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放

B.食物的盛放容器分类管理、分开使用，定位存放

C.食物的加工制作工具可以不必分类管理，不需要分开使用

D.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

A.蔬菜

B.半成品

C.禽肉

D.原料

E.成品

A.药品与外用药分开

B.处方药与中药分开

C.口服药与外用药分开

D.中药饮片与易串味分开

A．从业人员是否穿戴清洁的工作衣、帽。

B．需要熟制加工的食品是否烧熟煮透。

C．需要冷藏的熟制品是否及时冷藏。

D．直接入口的食品和食品原料或半成品是否分开存放，半成品与食品原料是否分开存放，存放的时间、温度是否符合要求。

A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品

B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触

C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存

D.以上都正确